Se você é fã de bolos caseiros então não pode deixar de experimentar essa receita de bolo de cenoura. Com uma massa fofinha e uma cobertura de chocolate cremosa, então esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Vamos lá!
bolo de cenoura fofinho
Ingredientes do bolo de cenoura fofinho:
Para o bolo :
- 4 cenouras médias (cerca de 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo do bolo de cenoura fofinho:
- Massa do Bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa até obter uma calda homogênea.
- Acrescente o leite e continue mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo já assado.
- Dicas:
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
- Você pode decorar com raspas de chocolate ou granulado.
Rendimento:
Essa receita rende aproximadamente 12 porções, então faça e chame as amigas para experimentar
Conclusão da receita de bolo de cenoura fofinho :
Com essa receita, você terá um bolo de cenoura fofinho e irresistível, perfeito para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo para vender. Então aproveite e compartilhe essa delícia com a família e os amigos! 🍰
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